Доля имитированной икры в общем объеме производства икры лососевых видов рыб в России по итогам 10 месяцев 2023 года составила 2% и имеет тенденцию к сокращению. По данным ФГИС «ВетИС», за 10 месяцев изготовлено 34,7 тыс. т натуральной и 718 т имитированной лососевой икры. За аналогичный период прошлого года в стране произведено свыше 16,8 тыс. … Читать далее Россельхознадзор фиксирует увеличение производства натуральной икры на фоне сокращения изготовления имитированной