Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

Сергей Данкверт: Выполнение ветеринарных требований — залог развития российской аквакультуры

10 сентября 2021 г.

© Центральный аппарат

Руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт 10 сентября принял участие в международной конференции «Аквакультура – драйвер мирового производства рыбной продукции». Мероприятие состоялось на полях IV Международного рыбопромышленного форума.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФAО), в 2019 году производство продукции аквакультуры в мире практически сравнялось с выловом рыбы и морепродуктов в естественных водоемах, а в объемах потребления доля данных товаров достигла 52%.

«На сегодняшний день ситуация с развитием аквакультуры привела к тому, что стали актуальны многие аспекты безопасности рыбной продукции, - начал свое выступление Сергей Данкверт. - Интенсивное производство несет за собой определенные риски».

Традиционные страны развития интенсивной аквакультуры (Норвегия, Великобритания, США, Чили, Китай, Индия, Вьетнам, Индонезия и ряд других) наряду с достижениями в области эффективности производства, являются и центрами возникновения и распространения новых инфекционных заболеваний рыб и беспозвоночных, которые при ненадлежащем контроле проникают в другие страны и распространяются в новых ареалах, угрожая, в том числе, и российской аквакультуре. 

Стоит добавить, что Россельхознадзор осуществляет мониторинг болезней и остатков загрязняющих веществ, контролирует температурный режим при перевозках, состояние добывающих судов, перерабатывающих предприятий при внутреннем обороте рыбы и морепродуктов и на государственной границе при импорте и экспорте, удостоверяя соответствие поставляемой продукции требованиям безопасности страны-импортера соответствующими сертификатами. В случае рекламаций со стороны торгового партнера (как это сейчас происходит с Китаем) именно Россельхознадзор проводит расследования и обеспечивает возобновление торговли.

По словам Руководителя ведомства Сергея Данкверта, необходимо использовать собственные возможности для развития отрасли. «Ведомство со своей стороны обеспечит условия, при которых продукция будет безопасной», - подчеркнул он.

                      

Кроме того, целесообразно развивать производство товарно-посадочного материала, который обеспечит не только независимость российских рыбопромышленников от импорта, но и снизит риски заноса инфекций.

«Если хотим развивать отрасль, то нам необходимо поднимать собственное производство и ветеринарное обслуживание. Только сейчас мы подходим к уровню ветеринарных процедур, которые уже несколько лет осуществляют, например, в Европейском союзе», - сказал Сергей Данкверт.

Также Глава Россельхознадзора отметил не всегда соответствующий современным требованиям профессиональный уровень ветеринарных врачей, специализирующихся на болезнях рыб. По его мнению, существует необходимость в перепрофилировании курсов в ВУЗах под нужды конкретной отрасли.

                   

«Индустриализация, которая произошла, допустим, в производстве мяса, показала, что ветеринарные риски не всегда возможно купировать, поскольку присутствует человеческий фактор. Для того, чтобы работать качественно, нужно иметь высококвалифицированный персонал и эффективные системы внутреннего контроля, которые основаны на выполнении ветеринарных требований», - сказал Сергей Данкверт.

Также Глава Службы отметил важность внедрения российскими рыбоперерабатывающими компаниями на своем производстве Системы управления безопасностью пищевых продуктов — ХАССП (HACCP). Эффективное выполнение принципов Системы ХACCП является залогом создания действенной программы безопасности производимой продукции.

                    

   

Категории: Ветеринария

Ключевые слова: Международная конференция, Аквакультура

Новости по теме

Научные сотрудники ФГБУ ЦНМВЛ примут участие в Международной конференции, посвященной ветеринарной медицине  / 01.11.2021

Россельхознадзор провел переговоры с Министерством сельского хозяйства Нигерии по вопросам сотрудничества в области торговли продукцией рыболовства и аквакультуры  / 09.09.2021

В Хабаровском крае Россельхознадзор проконтролировал отправку молоди калуги и осетра авиатранспортом  / 18.08.2021

Подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» актуализировало ежегодные данные об эпизоотическом состоянии аквакультурных предприятий  / 17.03.2021

ФГБУ ЦНМВЛ приняло участие в Международной конференции по анализу экспрессии генов продуктивности и устойчивости к заболеваниям животных  / 25.11.2019

Ученые ФГБУ «ВГНКИ» впервые в России разработают методики для оценки биобезопасности объектов аквакультуры  / 17.07.2018

Научные сотрудники ФГБУ «ВГНКИ» приняли участие в 11-ой Международной масс-спектрометрической конференции по нефтехимии, экологической и пищевой химии  / 24.04.2018

Об участии директора ФГБУ «НЦБРП» в совещании в Комитете Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию  / 23.03.2018

Видео: О мониторинге эпизоотической ситуации в рыбохозяйственных водоемах Ростовской области  / 30.10.2017