Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

В Тамбовской области молокоперерабатывающее предприятие привлечено Управлением Россельхознадзора к ответственности за грубые нарушения требований технических регламентов

19 ноября 2020 г.

© Центральный аппарат

Управлением Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям в сентябре 2020 года была проведена внеплановая выездная проверка в отношении ООО «Альянс», расположенного в городе Тамбове.

Предприятие, занимающееся приемкой, переработкой молока, производством, хранением и реализацией молочной продукции допустило нарушения требований технических регламентов ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции», а также Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

В ходе проверки было установлено:

- отсутствует программа производственного контроля ХАССП, в связи с чем не возможно определить этапы технологических операций и производства пищевой продукции;

- отсутствуют документы, подтверждающие соблюдение температурного режима в производственных помещениях;

-  мойка грязной тары и инвентаря, хранение чистой тары и инвентаря, хранение рабочей и санитарной одежды осуществляется непосредственно в производственном помещении;

- полы, стены, потолок производственного помещения имеют сколы, следы плесени, места с отсутствующей плиткой;

- на металлическом оборудовании имеются участки коррозии.

При этом на момент проверки выявлено совместное хранение доброкачественной с обезличенной и просроченной молочной продукцией торговой марки «Тамбовский фермер» производства ООО «Альянс». Общий вес продукции составил 433,4 кг и 959,5 литров. В силу отсутствия маркировки невозможно проследить из какой партии входного сырья изготовлена данная продукция, установить дату ее производства и срок годности.

В результате предприятию было выдано предписание на уничтожение продукции. Однако, предписание не было исполнено в указанные сроки. В настоящее время ООО «Альянс» проинформировало Управление Россельхознадзора об уничтожении продукции.

Также в рамках мониторинга безопасности пищевой продукции был осуществлен отбор проб молочной продукции для проведения исследований на показатели качества и безопасности.

В соответствии с протоколом испытаний подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Белгородская МВЛ» в отобранных пробах обнаружено наличие сухого молока, что согласно заявленному ГОСТу не допускается.

В октябре 2020 года ООО «Альянс» выдано предписание о прекращении действия декларации на молоко питьевое пастеризованное 3,4%, ГОСТ 31454-2013.

В ноябре 2020 года предприятие привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ с назначением наказания в виде штрафа в размере 200 тыс. рублей. 

Категории: Региональные новости , Ветеринария

Ключевые слова:

Новости по теме

С начала ноября в Калининградскую область ввезено более 6 тыс. тонн мяса и мясопродуктов из 10 стран мира  / 24.11.2020

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям с начала 2020 года выдано 233 предписания о прекращении действия деклараций о соответствии  / 23.11.2020

1,5 тыс. тонн животноводческой продукции экспортировано из Алтайского края за неделю  / 23.11.2020

С начала года с территории Ростовской, Волгоградской, Астраханской областей и Республики Калмыкия отправлено на экспорт свыше 44 тыс. голов сельхозживотных  / 23.11.2020

В Псковской области сотрудниками Управления Россельхознадзора запрещено перемещение говяжьих субпродуктов из Республики Беларусь  / 23.11.2020

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям с начала 2020 года изъято из оборота более 82 т потенциально небезопасной продукции животного происхождения  / 20.11.2020

Арбитражный суд Камчатского края привлек к административной ответственности предприятие за нарушение требований технических регламентов  / 20.11.2020

С начала 2020 года Управлением Россельхознадзора в Санкт-Петербурге оформлены документы на экспортные поставки 205 тыс. тонн, 469 тыс. доз и 54 тыс. штук подконтрольных товаров животного происхождения  / 20.11.2020

Более 86 тонн мороженого направлено на экспорт в Республику Абхазия из Кировской области с начала 2020 года  / 19.11.2020