Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

Результаты научного проекта ФГБУ «ВГНКИ» опубликованы в журнале International Journal of Food Microbiology

9 июня 2020 г.

© Центральный аппарат

Ученые подведомственного Россельхознадзору научного института ФГБУ «ВГНКИ» опубликовали статью в международном журнале International Journal of Food Microbiology, посвященную устойчивости бактерий к антимикробным препаратам. Новое исследование ФГБУ «ВГНКИ» подтверждает глобальное распространение у сальмонелл серотипа Infantis особых структур - pESI-подобных плазмид, ответственных за устойчивость этих бактерий к антибиотикам, пояснили ученые.

Чем опасна устойчивость бактерий сальмонелл к антибиотикам

Бактерии рода Salmonella широко распространены на планете и вызывают болезни у человека, сельскохозяйственных и диких животных. Сальмонеллы – одна из основных причин болезней пищевого происхождения, которые сопровождаются повышением температуры, тошнотой, рвотой, диареей. Чаще всего человек заражается сальмонеллами при употреблении в пищу инфицированного мяса птицы, яиц или молока.

В большинстве случаев симптомы болезни проходят относительно легко, без специального лечения. Но в 2-3% случаев сальмонеллез протекает в тяжелой форме и может представлять угрозу для жизни. Тогда пациентам необходим прием антибиотиков. Однако сальмонеллы могут быть устойчивы к действию антибиотиков и тогда лечение инфекции осложняется.

Что определяет устойчивость сальмонелл к антибиотикам

Сальмонеллы становятся устойчивыми к антибиотикам в том числе из-за широкого применения антимикробных препаратов в животноводстве. Гены устойчивости у сальмонелл часто находятся в особых структурах – в плазмидах. Плазмиды – небольшие кольцевые молекулы ДНК. В отличие от хромосомной ДНК, плазмиды мобильны: одна бактерия может передавать плазмиду с генами устойчивости другой бактерии с помощью горизонтального переноса. В процессе горизонтального переноса возможна передача плазмид даже неродственным видам бактерий.

В 2014 году ученые из Тель-Авивского университета и медицинского центра «Шиба» в Израиле выявили и описали новую плазмиду в клетках устойчивых к антибиотикам сальмонелл серотипа Infantis. Исследователи назвали плазмиду pESI и предположили, что именно эта молекула играет важную роль в широком распространении сальмонелл серотипа Infantis в Израиле.

Плазмида pESI обеспечивает бактерии устойчивостью одновременно к тетрациклину, сульфаниламидам, триметоприму, а также повышает общую устойчивость сальмонелл в окружающей среде. Плазмиды, подобные pESI, были позже обнаружены у изолятов S. Infantis, выделенных в Италии, США, Швейцарии, Японии и Венгрии.

О чем новое исследование ФГБУ «ВГНКИ»

С 2017 года научные сотрудники подведомственного Россельхознадзору научного института ФГБУ «ВГНКИ» проводят мониторинг устойчивости к антимикробным препаратам (антибиотикорезистентности) у зоонозных бактерий _Escherichia coli_, _Salmonella enterica, Enterococcus spp. и Campylobacter spp_. Часть выявленных резистентных изолятов проходят полногеномное секвенирование. Одной из первых находок такого секвенирования стало обнаружение у резистентных сальмонелл _Salmonella enterica _серотипа Infantis характерных плазмид. Данные плазмиды несли несколько генов устойчивости к антибиотикам и обладали большим сходством с плазмидами, выявленными у сальмонелл учеными в Израиле, Италии, США, Швейцарии, Венгрии и Японии.

В статье ученых ФГБУ «ВГНКИ» в журнале International Journal of Food Microbiology приведены результаты биоинформатического сравнения таких плазмид. В том числе были исследованы плазмиды, обнаруженные у выделенных из куриного мяса сальмонелл.  Исследование куриного мяса проведено в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции и кормов в Новосибирской области.

Результаты нового исследования ФГБУ «ВГНКИ», выводы ученых

Три изученных российских варианта pESI-подобных плазмид содержали от двух до пяти генов устойчивости к антибиотикам. Всего в изученных pESI-подобных плазмидах научные сотрудники ВГНКИ обнаружили шесть генов, ответственных за антибиотикорезистентность сальмонелл: aadA1, blaCTX-M-14, dfrA14, sul1, tetA/tetR, tetM. Наличие этих генов объясняет наблюдаемую фенотипическую устойчивость изолятов бактерий к лекарственным средствам: аминогликозидам, цефалоспоринам, триметоприму, сульфаниламидам, тетрациклинам.

В изученных изолятах бактерий ученые также обнаружили мутацию в хромосомном гене фермента ДНК-гиразы gyrA. Эта мутация отвечает за устойчивость сальмонелл к фторхинолонам, критически важным для медицины антибиотикам.

Биоинформатический поиск в базах данных выявил, что pESI-подобные плазмиды встречались не только в Европе, США и Японии, но и у сальмонелл, выделенных в Латинской Америке. Сальмонеллы с pESI-подобными плазмидами находили и в клинических образцах у человека, и в пищевых продуктах, и у диких птиц. Ученые также установили высокую видоспецифичность данной плазмиды: ее наличие характерно именно для сальмонелл серотипа Infantis. 

Категории: Ветеринария

Ключевые слова: ФГБУ ВГНКИ, Исследование, Сальмонеллы

Новости по теме

Сотрудники ФГБУ «ВГНКИ» создадут метод для определения загрязнителя мирекса и его производных в кормах для животных  / 11.09.2020

В ФГБУ «ВГНКИ» изучают содержание загрязнителя линдана в кормах для животных и в продуктах питания  / 25.08.2020

Ученые ФГБУ «ВГНКИ» исследуют содержание стойкого загрязнителя альдрина в окружающей среде, продуктах питания и кормах для животных  / 21.08.2020

ФГБУ «ВГНКИ» в составе консорциума научных организаций стало победителем в конкурсе на получение мегагрантов Министерства науки и высшего образования РФ  / 18.08.2020

Ученые ФГБУ «ВГНКИ» изучают риски распространения на территории РФ возбудителей грибковых инфекций животных, устойчивых к противогрибковым препаратам  / 14.08.2020

Подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «ВГНКИ» представляет новые системы добровольной сертификации  / 11.08.2020

В ФГБУ «ВГНКИ» разработают новый метод исследования возбудителей пастереллезов животных  / 30.07.2020

В ФГБУ «ВГНКИ» состоялся вебинар по актуальным зоонозным заболеваниям  / 30.07.2020

В ФГБУ «ВГНКИ» разработают методику для определения токсичных металлов в лекарственных препаратах и лекарственном сырье  / 17.07.2020

Сотрудники ФГБУ «ВГНКИ» разработают методику полуколичественной оценки содержания мясных ингредиентов в пищевой продукции  / 30.06.2020