Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

Молокозавод в Орловской области привлечен к административной ответственности за грубые нарушение технических регламентов ЕАЭС

26 сентября 2019 г.

© Центральный аппарат

В августе - сентябре 2019 года Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям провело внеплановую проверку ООО «Урицкий молокозавод» (Урицкий район, Орловская область) на предмет соблюдения законодательства РФ при производстве и реализации молочной продукции.

В ходе проверки инспекторы выявили множественные нарушения технических регламентов ЕАЭС.

В частности, на предприятии для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) не были внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП. Внутренняя отделка производственных помещений не соответствовала установленным требованиям (окрашенные побелкой потолки и стены имели трещины, на полу - места с отколотой плиткой).

При осмотре на хранении были обнаружены 297 упаковок фасованной сметаны общим весом 59,4 кг без установленной даты выработки, а также молочные продукты (молоко питьевое пастеризованное, кефир, простокваша общим весом 398 кг) с указанием на маркировке ненаступившей даты изготовления (с завышенными сроками годности).

Анализируя электронный журнал ФГИС «Меркурий», инспекторы установили факт реализации фасованной продукции (молоко, творог, йогурт, кисломолочный напиток «Снежок» общим весом  116 кг) с истекшим сроком годности в одно из детски социальных учреждений региона.

Кроме того, на территории молокозавода в морозильной камере (вагоне) было обнаружено сливочное масло производства АО «Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат» (Республика Татарстан). Продукция общим весом 4 тонны поступила на завод по недействительным ветеринарным сопроводительным документам (сведения о производителе, указанные в документах, не соответствовали маркировке на коробах с маслом). Продукция использовалась для фасовки в кашированную фольгу в пачки по 180 г под логотипом ООО «Урицкий молокозавод». На момент осмотра на остатке в морозильной камере находилось три тонны ввезённой продукции. От масла были отобраны пробы и направлены в Орловскую испытательную лабораторию ФГБУ ЦНМВЛ. Результаты исследований показали повышенное содержание КМАФАнМ.

По предписанию Управления Россельхознадзора переработка и реализация сливочного масла производства АО «Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат» были незамедлительно прекращены.

В рамках проверки также было установлено, что ООО «Урицкий молокозавод» осуществляло переработку сырого молока коровьего, несоответствующего требованиям технических регламентов по показателям безопасности (повышенное содержание КМАФАнМ и соматических клеток), что повлекло производство и выпуск в обращение небезопасной молочной продукции.

Несоответствие сырьевой базы и выработанной продукции подтверждено результатами исследований Орловской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ.

Так, в твороге с массовой доле жира 9% (далее м.д.ж.) было обнаружено пониженное содержание массовой доли белка, наличие БГКП (колиформы), растительных масел и жиров на растительной основе, что свидетельствует о фальсификации молочной продукции. Бактерии группы кишечной палочки (колиформы) также были выявлены в простокваше с м.д.ж. 2,5% и сыре рассольном «Имеретинском». В масле сливочном «Крестьянском» м.д.ж. 72,5% - повышенное содержание КМАФАнМ. Кроме того, в йогурте с м.д.ж. 2,5% с ароматом ванили с сахаром и в твороге с м.д.ж. 9% установлено наличие сорбиновой кислоты, незаявленной в маркировке продукции.

По результатам проверки за нарушение технических регламентов ЕАЭС Управление Россельхознадзора привлекло ООО «Урицкий молокозавод» к административной ответственности в виде штрафа в размере 100 тысяч рублей. С целью устранения выявленных нарушений предприятию было  выдано предписание, обязывающее утилизировать выявленную недоброкачественную продукцию, прекратить действие деклараций о соответствии и выпуск несоответствующей техническим регламентам продукции: «творог м.д.ж. 9%», «масло сливочное «Крестьянское» м.д.ж. 72,5% высший сорт», «йогурт м.д.ж. 2,5% с ароматом ванили с сахаром», «простокваша м.д.ж. 2,5%», «сыр рассольный «Имеретинский». 

Категории: Региональные новости , Ветеринария

Ключевые слова: Нарушение, Ветконтроль, Проверка

Новости по теме

В Самарской области за нарушение ветеринарного законодательства к ответственности привлечено предприятие, занимающееся поставками пищевой продукции в социальные учреждения региона  / 04.08.2020

У недобросовестных изготовителей Омской области за 7 месяцев 2020 года отозвано 19 деклараций о соответствии продукции животного происхождения  / 04.08.2020

Мониторинговой группой Управления Россельхознадзора выявлены нарушения оформления ветеринарных сопроводительных документов в Волгоградской области  / 04.08.2020

В Ярославской области выдано 13 предписаний о прекращении действия деклараций о соответствии на мясную и молочную продукцию  / 04.08.2020

В Магаданской области пресечен оборот около трех тонн лососевой икры и мяса краба без документов и маркировки  / 29.07.2020

Предприятие Челябинской области по предписанию Россельхознадзора отозвало декларацию о соответствии на сухое молоко  / 29.07.2020

Управление Россельхознадзора по Кировской области и Удмуртской республике отозвало декларацию о соответствии на продукцию, не соответствующую требованиям технических регламентов  / 29.07.2020

Управление Россельхознадзора выявило нарушения при ввозе в Приморье почти 40 тонн сушено-вяленой рыбной продукции из КНР  / 29.07.2020

В Самарской области выявлена партия мороженой рыбы, не соответствующей требованиям технического регламента «О безопасности пищевой продукции»  / 28.07.2020

ФГБУ «ВНИИЗЖ» приняло участие в международных сличительных испытаниях по выявлению РНК возбудителя вирусной диареи крупного рогатого скота  / 28.07.2020