Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

В ФГБУ «Новосибирская МВЛ» прошел информационно-методический семинар по внедрению системы ХАССП для предприятий пищевой промышленности

4 октября 2018 г.

© Центральный аппарат

В период со 2 по 3 октября 2018 года Учебным центром ФГБУ «Новосибирская МВЛ» проведен обучающий информационно-методический семинар по теме: «Разработка и внедрение на предприятии элементов системы ХАССП в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

В семинаре приняли участие представители предприятий, осуществляющих деятельность по производству пищевой продукции. В ходе обучения были подробно рассмотрены вопросы теории и практики внедрения на перерабатывающих предприятиях системы безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП:  основные  принципы, законодательная и нормативная база, этапы разработки системы, документация системы (внешняя и внутренняя), рекомендуемые формы и структура, требования и особенности стандартов торговых сетей.

Во время работы семинара разбирались вопросы подготовки и внедрения документации на практических примерах предприятий-участников семинара (Практикум по созданию рабочих листов и плана ХАССП).

После успешного прохождения итогового экзаменационного тестирования, участники получили именные сертификаты.

Согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ст. 10, п. 2) «… изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП». Знания и навыки практической работы, полученные в ходе обучения, помогут специалистам избежать ошибок при разработке, внедрении и поддержании на предприятиях системы безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП и повысить безопасности и качество выпускаемой пищевой продукции. 

Категории: Региональные новости , Курсы и семинары

Ключевые слова: ХАССП, Обучение, Семинар

Новости по теме

Учебный центр ФГБУ «ВНИИКР» завершил серию индивидуальных стажировок для специалистов  / 22.10.2020

Учебный центр ФГБУ ЦНМВЛ в Калуге проведёт обучение по оценке соответствия системы безопасности пищевой продукции (ХАССП)  / 22.10.2020

В ФГБУ «ВНИИЗЖ» проведен обучающий вебинар «Эпизоотология, клинические и патологоанатомические признаки, диагностика, профилактика и меры борьбы с оспой овец и оспой коз в современных условиях»  / 21.10.2020

ФГБУ ЦНМВЛ проведет вебинар по работе в системе «Меркурий»  / 21.10.2020

Учебный центр ФГБУ ЦНМВЛ проведет семинар по работе в системе «Меркурий»  / 16.10.2020

Анонс: ФГБУ «ВНИИЗЖ» проведет вебинар на тему «Современные особенности диагностики и профилактики заразного узелкового дерматита»  / 14.10.2020

В ФГБУ «ВГНКИ» пройдет онлайн-семинар по расчету неопределенности результатов количественного химического анализа  / 13.10.2020

ФГБУ «ВГНКИ» проведет проведет вебинар, посвященный организации в испытательной лаборатории контроля качества результатов измерений количественного химического анализа  / 12.10.2020

В ФГБУ «ВГНКИ» пройдет курс повышения квалификации по производству и контролю качества иммунобиологических лекарственных средств для ветеринарного применения  / 12.10.2020

За 9 месяцев 2020 года обучение в Учебном центре ФГБУ ЦНМВЛ прошли 1 400 слушателей  / 08.10.2020