Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

О результатах лабораторных исследований молочной продукции в Челябинской области

17 мая 2018 г.

© Центральный аппарат

Управление Россельхознадзора по Челябинской области в рамках исполнения государственного мониторинга с начала года ведет лабораторный контроль молочной продукции. Почти 27% отобранных проб не соответствуют требованиям технических регламентов, что превышает общероссийский показатель. 

С января по май Управлением Россельхознадзора велась оценка соответствия молочной продукции, реализуемой в области, требованиям технических регламентов Таможенного союза по следующим категориям: кисломолочная продукция, молоко питьевое, масло сливочное, сметана, сыры и творог. Всего было отобрано 78 проб молочной продукции, 21 проба из которых не соответствовала требованиям технических регламентов Таможенного союза. А именно, пробы данной продукции были фальсифицированы растительными жирами, не соответствовали по массовой доли жира, не соответствовали по показателям безопасности (микробиология). В некоторых партиях продукции эксперты обнаружили крахмал. Это касается всех наименований молочной продукции: молока, масла, сметаны, сыров, творога, произведенных на предприятиях области. По словам Евгения Бондаренко, начальника отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Челябинской области, одним из эффективных методов борьбы с производством и реализацией некачественной молочной продукции является переход на электронную ветеринарную сертификацию с использованием информационной системы «Меркурий», разработанной Россельхознадзором. Эта система обеспечит прозрачность действия всех участников рынка. С ее помощью можно будет добиться прослеживаемости продукции на всех стадиях производства и реализации. До перехода, который запланирован на 1 июля 2018 года, осталось 44 дня. По данным российского союза предприятий молочной отрасли, с начала года в России было исследовано 5765 партий молока и молочной продукции, из которых 1 376 партий, или почти 24%, не соответствовали качественному составу, который заявлял их производитель. 

В Челябинской области превышен средний общероссийский показатель: 27% отобранных проб не соответствуют требованиям технических регламентов. 

 

Категории: Региональные новости , Ветеринария

Ключевые слова:

Новости по теме

С начала года из Республики Башкортостан экспортировано более 46 тыс. тонн кормов растительного происхождения  / 18.09.2020

ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» успешно справилось с очередным раундом МСИ  / 18.09.2020

В Иркутске из помещения, где в антисанитарных условиях велась разделка куриного мяса, изъято 450 кг продукции  / 18.09.2020

ФГБУ «ВНИИЗЖ» приняло участие в международных сличительных испытаниях по определению антител к вирусу синдрома снижения яйценоскости-76 в сыворотках крови птиц  / 18.09.2020

В Кирове пресечен оборот более 6 тонн потенциально небезопасной рыбной продукции  / 17.09.2020

Из Красноярского края на экспорт в Монголию направлено 604 тысячи штук куриных яиц  / 17.09.2020

С начала года в Орловской и Курской областях исследовано 572 пробы продукции животного происхождения и кормов  / 17.09.2020

Управлением Россельхознадзора по Оренбургской области пресечена попытка вывоза лошадей в Киргизию по фальсифицированным документам  / 17.09.2020

Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай благодаря ФГИС «Меркурий» за 8 месяцев выявило более 3 тысяч нарушений при оформлении эВСД  / 17.09.2020

В Красноярском крае в сентябре проконтролировано более 500 тонн продукции, ввезенной для жителей Заполярья  / 17.09.2020