Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

О выявлении лабораторией Россельхознадзора опасных микробов в моллюсках на Сахалине

2 марта 2018 г.

© Центральный аппарат

ФГБУ "Сахалинская межобластная ветеринарная лаборатория", подведомственная Россельхознадзору, провела исследования, по результатам которых обнаружено, что почти тонна живых моллюсков спилузы заражена опасными бактериями.

В рамках государственного пищевого мониторинга, проводимого на территории Сахалинской области, в пункте пропуска Южно-Сахалинского аэропорта были отобраны пробы от партии живого моллюска спизулы и направлены в лабораторию Россельхознадзора. Продукция весом 940 кг предназначалась для дальнейшей отправки в Москву.

Проведенные лабораторией испытания показали, что партия моллюсков не соответствуют Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору, по показателю сульфитредуцирующие клостридии.

По мнению специалистов лаборатории, такие бактерии могут быть занесены в пищевую продукцию из воды и почвы, что чаще всего является следствием несоблюдения на перерабатывающих предприятиях ветеринарно-санитарных правил при производстве и хранении. При вакуумной упаковке продукта, в который попали сульфидредуцирующие клостридии, создаются благоприятные условия для их размножения и выработки ими энтеротоксина. При большом количестве этих микроорганизмов и низком иммунитете у отдельных групп людей, употребивших зараженный продукт, могут возникать острые кишечные инфекции – клостридиозы.

Результаты исследований незамедлительно внесены в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста» и в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано», а также отправлены срочным донесением в Россельхознадзор (Москва) и управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

Доступ к системам «Веста» и «Сирано» имеют ветеринарные службы всех субъектов Российской Федерации, в том числе и Сахалинской области, контролирующие оборот продукции животного происхождения в своих регионах. 

Категории: Региональные новости , Ветеринария

Ключевые слова: Нарушение, Ветконтроль, Проверка

Новости по теме

Управлением Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям отозвано 13 деклараций о соответствии продукции животного происхождения  / 28.01.2022

Крупный штраф назначен предприятию из Карачаево-Черкесской Республики за выпуск более полутоны сливочного масла из нелогичного объема сырья  / 28.01.2022

В Приморье предотвращен незаконный ввоз двух партий тигровых креветок из Бангладеш  / 28.01.2022

В Челябинской области Управление Россельхознадзора привлекло к ответственности предпринимателя за содержание пауков и черепахи с нарушениями ветеринарных правил  / 28.01.2022

В Хабаровском крае суд поддержал решение Россельхознадзора о возврате в Китай рыбной продукции, не отвечающей требованиям технических регламентов  / 28.01.2022

Россельхознадзор выявил нарушения технических регламентов при проверке убойного пункта Чувашской Республики  / 27.01.2022

В Камчатском крае суд подтвердил законность привлечения рыболовецкого предприятия Управлением Россельхознадзора за нарушение ветеринарного законодательства  / 27.01.2022

Семнадцатый арбитражный апелляционный суд признал правомерность выдачи предписания Управления Россельхознадзора об отзыве декларации на сливочное масло  / 27.01.2022

В Хабаровском крае за нарушение правил оформления ветеринарных сопроводительных документов на партию мясной продукции привлечен к ответственности индивидуальный предприниматель  / 26.01.2022

В Ростовской области Управлением Россельхознадзора не допущен вывоз более 15 тонн сыров, перемещаемых с нарушением требований законодательства  / 26.01.2022