Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

О выявлении лабораторией Россельхознадзора опасных микробов в моллюсках на Сахалине

2 марта 2018 г.

© Центральный аппарат

ФГБУ "Сахалинская межобластная ветеринарная лаборатория", подведомственная Россельхознадзору, провела исследования, по результатам которых обнаружено, что почти тонна живых моллюсков спилузы заражена опасными бактериями.

В рамках государственного пищевого мониторинга, проводимого на территории Сахалинской области, в пункте пропуска Южно-Сахалинского аэропорта были отобраны пробы от партии живого моллюска спизулы и направлены в лабораторию Россельхознадзора. Продукция весом 940 кг предназначалась для дальнейшей отправки в Москву.

Проведенные лабораторией испытания показали, что партия моллюсков не соответствуют Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору, по показателю сульфитредуцирующие клостридии.

По мнению специалистов лаборатории, такие бактерии могут быть занесены в пищевую продукцию из воды и почвы, что чаще всего является следствием несоблюдения на перерабатывающих предприятиях ветеринарно-санитарных правил при производстве и хранении. При вакуумной упаковке продукта, в который попали сульфидредуцирующие клостридии, создаются благоприятные условия для их размножения и выработки ими энтеротоксина. При большом количестве этих микроорганизмов и низком иммунитете у отдельных групп людей, употребивших зараженный продукт, могут возникать острые кишечные инфекции – клостридиозы.

Результаты исследований незамедлительно внесены в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста» и в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано», а также отправлены срочным донесением в Россельхознадзор (Москва) и управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

Доступ к системам «Веста» и «Сирано» имеют ветеринарные службы всех субъектов Российской Федерации, в том числе и Сахалинской области, контролирующие оборот продукции животного происхождения в своих регионах. 

Категории: Региональные новости , Ветеринария

Ключевые слова: Нарушение, Ветконтроль, Проверка

Новости по теме

В феврале Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю выявлено 162 нарушения при ветеринарной сертификации продукции  / 04.03.2021

В Иркутске к ответственности привлечён предприниматель за торговлю мясной продукцией без ветеринарных сертификатов  / 03.03.2021

С начала года из Республики Башкортостан в Литву и Латвию направлено 139 партий кормов растительного происхождения  / 03.03.2021

Россельхознадзор выявил нарушения требований ветеринарного законодательства РФ в одном из продуктовых магазинов в Московской области  / 02.03.2021

Из Красноярского края на экспорт в Монголию отправлено более 300 тысяч штук куриных яиц  / 02.03.2021

В Калининградской области за февраль проконтролирован ввоз около 5 тыс. тонн мяса и мясопродуктов из 8 стран мира  / 02.03.2021

Суд оштрафовал производителя мясной продукции за невыполнение в срок предписания Россельхознадзора о прекращении действия декларации о соответствии  / 26.02.2021

Управление Россельхознадзора по Республике Дагестан отправило обратно в Иран 60 тонн молочной продукции, не соответствующей ветеринарным требованиям  / 26.02.2021

Управлением Россельхознадзора выявлены многочисленные нарушения при производстве мясной продукции предпринимателем в Московской области  / 24.02.2021

За прошедшую неделю в Приморье и на Сахалине оформлено 467 ветеринарных сертификатов на экспортируемую продукцию водного промысла  / 24.02.2021