Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
[Search] Поиск   [Recent Topics] Последние темы   [Hottest Topics] Горячие темы   [Members]  Список участников   [Groups] На главную страницу 
[Register] Регистрация / 
[Login] Вход 
Мясо,промвыработка.  XML
Индекс форума » Внутренний ветеринарный надзор
Автор Сообщение
мадина


Зарегистрирован: 27/10/2011 18:15:02
Сообщений: 28
Оффлайн

Ветеринарный врач wrote: "Бедные" сотрудники россельхознадзора голодной слюной давятся, как только подумают о том, как субъектовые ветврачи на рынках "жируют". НО по праздничкам забегают на рынок к "коллегам" поклянчить мясца на шашлычок, а вы говорите: сколько ветврачи режут в граммах. Ответ: столько, чтоб себя и "друзей" из РСХН прокормить!
А вы ,видимо,и есть субъективный врач.если из контекста вырвали фразу о граммах?А двойная оплата справок? А что такое понятие "проба",оцененная в 200р. с туши(а это плюс к срезам и переполовиниванию субпродуктов)Кстати "проба" берётся без квитанций.Хотя,Вы правы.За "субъективными врачами стоят конкретные люди,которым хочется МЯСА!!!Ну,а мы---просто дойные коровы.Но доить нас всё труднее.Не с чего доить.Просто у нас весь край выкосила чума.
Ветеринарный врач

[Avatar]

Зарегистрирован: 17/08/2011 19:11:43
Сообщений: 93
Оффлайн

Мадина, вы лучше меня знаете, что на рынках торгуют одни перекупщики, простого колхозника с его поросенком за прилавок рынка никто не пустит, у вас" мясников" своя "мафия". "Перекупы" себе в убыток никогда работать не будут, подкрученные весы, спиленные гири, они не плохо народ обвешивают грамм 200-300 с куска это так по божески. Так что все довольны: и ветврачи сыты и у перекупов навар хороший!!!
Я знаю мир: в нём вор сидит на воре,
Мудрец всегда проигрывает спор с глупцом,
Бесчестный – честного стыдит,
А капля счастья тонет в море горя...

Омар Хайям



мадина


Зарегистрирован: 27/10/2011 18:15:02
Сообщений: 28
Оффлайн

Ветеринарный врач wrote: Мадина, вы лучше меня знаете, что на рынках торгуют одни перекупщики, простого колхозника с его поросенком за прилавок рынка никто не пустит, у вас" мясников" своя "мафия". "Перекупы" себе в убыток никогда работать не будут, подкрученные весы, спиленные гири, они не плохо народ обвешивают грамм 200-300 с куска это так по божески. Так что все довольны: и ветврачи сыты и у перекупов навар хороший!!!
Вы глубоко заблуждаетесь,уважаемый.С полной ответственностью отвечаю по всем пунктам.Колхозники за прилавок сами не встанут,т.к им проще эту свинью сдать .Когда они узнают сколько надо заплатить на бойне.ветврачам,администрации рынка-у них всё желание торговать отпадает.У нас есть специальное СОЦИАЛЬНОЕ место .именно для колхозников.Поверте,оно пустует.Весы электронные,обвесов нет.А что такое перекуп?За то,что я занимаюсь реализацией мяса я плачу налоги.И в карман ничей не лезу.Да и вообще-то я написала пост о промвыработке.О ВСЭ на ПРОМВЫРАБОТКУ.И последнее--свиней от частников из колхозов практически нет.Их всех изничтожили.Чума у нас повсеместно.Именно поэтому с промки тянут то ,что не надо(ну....в смысе ветврачи).Мы с вами по разные стороны,поэтому откланиваюсь.Останемся каждый при своём мнении.
Упс


Зарегистрирован: 26/01/2012 23:56:26
Сообщений: 12
Оффлайн

Щековины на полутушах
Пардон, запоздал я с этими щековинами: по старому ГОСТУ 7724-77 нельзя было их оставлять при туше, а по-новому ГОСТ Р 53221-2008 уже можно. Но-таки предприятие-поставщик наживается на "баках" - и вполне законно. Или у него уже сто лет как своё ТУ...
Субпродукты к тушам промышленной выработки вроде бы не прилагаются, берёте сборные печёнки-селезёнки и их половинят?
Запутанная история какая...
мадина


Зарегистрирован: 27/10/2011 18:15:02
Сообщений: 28
Оффлайн

Упс wrote:
Щековины на полутушах
Пардон, запоздал я с этими щековинами: по старому ГОСТУ 7724-77 нельзя было их оставлять при туше, а по-новому ГОСТ Р 53221-2008 уже можно. Но-таки предприятие-поставщик наживается на "баках" - и вполне законно. Или у него уже сто лет как своё ТУ...
Субпродукты к тушам промышленной выработки вроде бы не прилагаются, берёте сборные печёнки-селезёнки и их половинят?
Запутанная история какая... Да,субпродукты и головы сборные.на них тоже прилагаются документы.всё проклеймено.Буквально вчера со скандалом отвоевали,чтобы ничего не отрезалось.Ну,а "скромные"срезы с шеи и двойная оплата справок-увы...Это,видимо надо решать не с ветврачами рынка,а с их руководством.
Lincolna


Зарегистрирован: 06/06/2014 08:34:02
Сообщений: 4
Оффлайн

Госинспектор Ветнадзора wrote:Ау...!!!!! ветеринары Вы где, почему наши темы обсуждают посторонние не сведущие люди... читая это, хочется чесаться в самых неприличных местах..... и не стесняются показаться смешными, хотя какой здесь смех, плакать хочется если это диалог ветеринаров.


я вас умоляю!!! не сведущие люди!!!!
ветеринары в 95 % сами не сведущие!!!!

россельхознадзор выпустил на арену неотесанных детей, которые не понимают что делают!!

документы компетентных людей продают другим предприятиям как образец для выполнения!!!!

а эта фишка 3-х суточное ОХЛАЖДЕННОЕ МЯСО!!!!!!!!
ВЫ В СВОЕМ УМЕ????

навести порядок на бойнях в соответствии с 21 регламентом - тяму не хватает, потом что отдали бойни и рынки ветеринарам как последнее пристанище для сбора денег "нате -подавитесь", а там уж извращаются как хотят.
и тут в теме какой то недалекий упс аргументировать корректный вопрос работника рынка не может.


УЧИТЕСЬ ИДИТЕ,

крымчанка


Зарегистрирован: 10/07/2015 17:20:00
Сообщений: 2
Оффлайн

Так давайте уже уберите лаборатории с рынков. И наступит мир и гармония.Только почему то чуть какая проблема возникает, все бегут к ветам, кстати и мясники тоже.И реализаторы отлично знают, что мясо мясу рознь. Хряков в пром.мясе хватает.Да и по свежести возникают вопросы, поскольку сколько и где это мясо висело после забоя никто толком не знает.
 
Индекс форума » Внутренний ветеринарный надзор
Перейти:   

Powered by JForum 2.1.8 © JForum Team